去到台南 你會想吃什麼? 如果是我 一定先去福記吃份肉圓~
福記的肉圓 是用台南特有的清蒸方式料理
還記得第一次吃到它時 是高一暑假到台南黏著在這唸書的Amy姊姊
先在櫃檯點了餐付了錢 再去店內的灶前領肉圓 然後再到櫃檯淋醬料
蒸籠一打開 滿滿白胖的肉圓 裹著軟Q的外皮 包覆鮮美的內餡 沾著微甜的醬汁 還可以加點桌上的辣醬
灶上小火煮著的 是保持溫度適中的大骨湯 還可以隨自己喜好舀上一小匙芹菜末添味~
吃過一次 從此 我把它當成台南好吃肉圓的第一名
即使後來台南陸續有其他肉圓店被報導 在我心目中 福記的味道就是最棒的~
哪來的福記肉圓?! 呵~ 沒錯 博士和我 跑到台南渡週末啦~
吃過到台南必吃的肉圓(對我而言是這樣啦~)
來到西門園環 因為這邊有一整排的青草茶店 可以買我喜歡的蓮藕茶~
外帶了一杯冰涼的蓮藕茶 我們要先到第一天要投宿的地方CHECK IN
呵... 就是對面的大億麗緻~
博士說 結婚到現在 還沒帶我在台灣小旅行過 所以 他要讓我住好一點~
大面的落地窗 隔壁就是新光三越 房間乾淨又安靜 更何況 博士的御璽卡有獨家的優惠價呢 !
把握下午的好天氣 博士和我決定出發到安平 希望可以看到安平夕陽
離落日的時間尚早 當然先到安平市區逛逛
隨著海風吹動 聞到海濱特有的鹹味 其中還攙有一絲熟悉的味道
嚇! 是挖蚵場呢~ 我看到成堆的鮮蚵 想起巴黎的生蠔
還來不其開口 博士已經拉著我 快快離開現場.... (是蚵仔ㄟ 不我們吃嗎?......)
如果說 我對台南的記憶 是福記肉圓 博士對台南的記憶 就是周氏蝦捲了!
博士點了一份他覺得最道地的蝦捲 還幫我點了一碗魚皮湯 (因為QQ的啊~)
已經像快餐店制式化大量生產的蝦捲 我從來並不覺得特別突出
但 對博士來說 第一次拜訪時 初嚐的印像是美味而鮮明的
蝦捲店旁 有我們昔日來安平時 驚豔不已的洛神花茶
來過安平多次 總是參觀過安平古堡或億載金城 就迫於南台灣豔陽的威脅 而倉促逃離
這次 我們決定要去看看沒去過的景點
白粉牆 紅磚瓦的海山館 懿靜的座落在民宅旁 或許因為不是假日 整個館內被博士和我獨佔
我在牆邊 發現吐蕊的桂花和結果的桑樹而雀躍
博士卻拿著相機 猛拍不知是蜘蛛還是蜥蝪的昆蟲 還頻頻稱讚牠的可愛 .... (我完全不想看....)
陳皮果 化核梅 蜜金桔 八仙果 甘草橄 鹹葡萄 檸檬片 紅酒李 糖仙楂...
所有想的到的 沒吃過的 這邊通通有 一袋袋的裝好 整齊的排在籃子裡任人挑選
幸好博士喜歡酸甜的味道 並不會制止我吃"不健康的零食" <----這是我老哥說的
博士和我在各色蜜餞裡穿梭 找尋兒時回憶的酸甘甜
其實 一小袋50元 並不便宜 我和博士互相叮嚀對方 只能挑幾樣買些嚐嚐就好
辣芒果 鹹芒果 芭樂乾 和蕃茄乾 ... 結完帳 我們在店旁找了座位 迫不及待嚐了起來
紅瀲瀲的辣芒果 吃起來 就是小時候 去甘仔店 買零食的味道~
哈... 不過 等我們當了父母 應該也是禁止給小朋友吃吧 :p
沿著古堡的圍牆 我們繼續去探索未曾拜訪的景點
每每聽到德記洋行 總有份熟悉感 因為它是我公司服務的客戶之一
原來 它和攝影愛好者喜愛取景的安平樹屋 已經合為一個景點
樹屋在日治時代原本是個鹽業會社的倉庫 光復後就任由榕樹寄生 長達半世紀
終而形成現今"樹以牆為幹、屋以葉為瓦" 這番屋樹共生的奇景
收歸為國家風景區後 修建了木棧道讓人穿梭於樹屋之間 可以補捉光影交織出美麗的畫面
但 每走一步 我都會想像會有不知名的虫子 掉在我肩上....
....我覺得 還是去逛洋行好了
屋頂上 豎著一座風向雞 讓我想起06年和媽媽去日本神戶時參觀的異人館
可惜 當初的照片 因為電腦中毒 在沒有備份也沒預警的狀況下 被老哥全部都刪除了...
不過 娘家的客廳牆上 還掛著一幅媽媽和我帶回來當紀念的小風見雞~
白色的拱廊 靛藍的欄杆 是一個適合拍照的地方~
除了德記洋行 在更往西邊的地方 還有一間東興洋行~
和德記不同的是 東興的庭院 有榕數遮天 底下還有咖啡座
原來 它有販賣德國啤酒 不過 即使不用餐 還是可以進去參觀~
沿著東興前的廣場 我們走到了乾隆海堤
既然稱作海堤 那麼古早時候 堤外不就是一大片海洋?!
不過 現在堤外已經是一大片瘀沙 整個海岸線應該已經退後有好幾公里了吧..
繼續在安平的古蹟園區穿梭 可以發現 當地很用心的在美化
民宅旁邊的小徑 也用小花妝點的很可愛
其中有一戶民宅 還用蚵殼串起門簾 很有當地的代表性呢~
用手去撥動它 會發出清脆的聲響~
來到安平 還有一項觀光客必吃品 那就是安平豆花!
自從出名後 生意總是門庭若市 可是 吃來吃去 我也總是吃不出它的魅力所在...
重點是 豆花最佳配料 當然是花生啊~ 怎麼會沒賣花生豆花咧?!
趁機在豆花店歇腳的我 眼尖的發現 對面有間水煎包店
重點是 比起這邊都是觀光客 水煎包店都是騎著摩托車 看起來像當地的人在買
我最喜歡吃當地人在吃的東西了! 走!過馬路去~
拿到手 顧不得燙 咬了一口 嗯~ 好吃 是我喜歡的包子皮ㄟ~
吃包子類 皮好不好吃當然重要啦! 這樣麵皮才會吸收到內餡的美味啊!
而且 內餡就是高麗菜的清甜 沒有為了噱頭加了一堆蝦米搶味~ 大推~ 大推~
(現在才發現 這間店也叫"福記"ㄟ 呵~ 是說福記專賣好吃的東西嗎?!)
喜滋滋的向在台南唸書的小妹炫耀 她跟我說: 在台南唸書的學生都知道那家水煎包好吃唷~
哈....一整個野人獻曝是吧...
離開安平之前 不能免俗的 要拎二包蝦餅帶走~
這跟觀光客作風無關 因為 我本來就很愛蝦餅這味 ...
匆匆離開安平 放棄美麗的夕陽 為的是什麼?
博士和我將車停在海安路 走進保安街 找尋我們一直很想嚐試的東西
五點半不到 店面已經被人群包圍的 是阿明豬心!
店外的露天座位 早就都被坐滿了 我們還是趁店內的桌椅剛排好才搶到二個位子
每每看到美食節目介紹 一份份的豬心 是放在小鐵罐 再放進熱湯中隔水加熱
我就想像那豬心一定煮的恰到好處的棒透了... 當然要來吃吃看啊~
點了一碗豬心冬粉 一碗豬肝湯...然 後 就 是 等 待 .... 只能說生意真的太好了
在我們偷聽了併桌的女學生講了一堆八卦之後 (幸好 不用再聽下去...) 我們的餐點來囉~
豬心煮得Q脆 最棒的是 豬肝的粉嫩又不生 才真的是功夫 還有煮熟豬肝的原湯 超鮮美的
吃完結帳時 老板一邊忙著聽攤前客人的點單 手上忙著下湯料 一邊頭也不回的跟我說"妳的80元!"
嚇!!! 老板的記性果真像電視說的那麼厲害啊!
還有 還有 旁邊康樂市場裡 沙卡里巴的棺材板~
又是一個博士美食記憶裡 編列為好吃的食物
我總笑稱它 不過就是炸土司厚片淋上夜市牛排附贈的勾芡玉米濃湯
不過 和另外加點 炒的黏糊蝴的鱔魚意麵比起來 香酥外皮沾上濃厚湯汁的棺材板 還真的蠻好吃的哩~
吃飽後 在海安路散步 一邊等待小妹來電話通知宵夜之約 ...
整條路上 露天的小餐廳很多 但或許還不到假日的關係 並不太熱鬧
這間晒圖屋 很有創意的用白色的線條 將牆面畫出製圖的藍稿
可惜 被不愛惜的人 蓄意的破壞 ( 火大! 真搞不懂 這些人在想什麼!)
雖說是在做幫助消化的散步 可到友愛路口 看到一家生意很好的鹹酥雞
然後 我就也去排隊了....
等到十點多 心想小妹應該無法一起吃宵夜了 博士跟我說 他想去吃牛肉湯~
在我的觀念裡 應該是午餐或晚餐吃的東西 沒想到台南人當宵夜或早餐在吃耶!
事後在公司問台南人的同事 她很理所當然的回答我:牛肉湯當早餐很好啊 重點是要配白飯喔!
呵~~ 台南人的早餐真不馬虎! 是因為台南很富足的關係嗎?!
開車來到民族路上的石精臼 切成薄片的牛肉 淋上滾燙的湯汁 涮的熟度適中
旁邊還附上一碟很台南人口味的甜醬油膏加薑絲 不過 我覺得光是單吃就很夠味囉~
牛肉湯店旁邊 是石精臼點心城 其中有一家生意很好的八寶冰!
仔細一看 原來再過去 就是赤崁樓了耶! 怎麼以前都沒發現這個好地方咧?
看著人聲鼎沸的八寶冰 我倒是想吃隔壁的米糕蔡!
沒辦法 一整天都在吃小吃 向來被博士笑稱是古早人的我 要來補充一點"飯"當我的主食
台南的米糕 是散的 淋上肉燥 舀匙魚鬆 再撒點香菜 小小一碗 我喜歡配料和米飯一起咀嚼後的甜味
再配上一碗四神豬肚湯 博士很稱讚它沒有過多的中藥材 掩住湯頭的濃郁
果真是富足的文化之都 東西是讓人吃巧 不是讓人吃飽的 這樣我們才能什麼都嚐嚐啊~
飽嘟嘟的回到飯店 我言不由衷的跟博士說"好可惜~ 要是我們有帶球鞋的話 就可以去健身房跑步了!"
哈~ 這種話 認識我的人應該都不會相信吧!
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