話說 每次要去一個地方旅行前 愛吃的我 總會先做好功課 看看當地有啥好吃的
這次出發前 除了預先查一些可以用餐的地方
我可是連要買東西的地方都找好了! 不過 哪裡買不是重點 重點是要有高手指點才厲害啊!
第三天的一大早 我們開著向Peggy家借來的車 又回來她的娘家
厚著臉皮去按了電鈴 然後 把Peggy媽媽借了出來! 沒錯!就是連車帶人都借走~
穿著和家常買菜一般的衣著 跟著高手媽媽來到澎湖的魚市場
博士愛吃魚 我則是超喜歡吃小捲 這次來到澎湖 怎麼可能買買黑糖糕或鹹餅就算了
當然要買一堆新鮮活跳的魚兒們 跟我一起回家啊
不過 平常有在大市場買菜的我 唯一的弱點就是不會買魚
賣魚的店家 講起魚來 總是自成一派 什麼"黑格 紅喉 胭仔 ..." 我總是分不清楚
為了不讓人唬去 特地跟Peggy借了高手媽媽陪我上魚市場去~
夏天是"捲~"的季節 小捲 中捲 都一盤一盤滿滿的
見"捲"心喜的我 看到那麼多捲 整個是心花怒放 口水直流 幾乎想直接叫老板包了
高手媽媽明理的阻止我 叫我多看看幾攤 找到最好吃的大小和價錢再買~
在市場中繞來繞去 我是忙著看各種魚 一邊問高手媽媽那種魚好不好吃
高手媽媽是一邊要教我哪種魚要煮湯 哪種魚要清蒸 一邊跟各家的攤販打招呼
攤販看我們一路上有說有笑 和樂融融 加上博士也跟在我們身旁幫我們提東西
很多人都好奇的問道 哪時高手媽媽家的小兒子已經娶老婆了 怎麼沒有宣佈
........重點是 小兒子 明明不是長這樣
高手媽媽也從一開始澄清:是女兒的朋友啦! 再變成:這是姪子啦! 後來也不否認 乾脆也樂的多一個兒子好了
在高手媽媽的選購下 我買了許多我叫不出名字的魚
還有我爸爸 年青時在澎湖當兵吃過 自此後念念不忘的小石斑
高手媽媽特地介紹我 澎湖獨有的"石固"乾 不是章魚喔 章魚有八隻腳 石固有十隻腳~
一路上高手媽媽如數家珍 一邊介紹魚一邊教我那種魚什麼煮法最好吃
我也巴不得能一下學得她的數十年功力 可是..... 當然 那些魚名我還是記不起來
喔~~ 海膽! 海膽! 我愛海膽~~~
看到我眼睛發亮 又驚又喜 高手媽媽就開始幫我物色好海膽
東看西看後 高手媽媽選定一攤現剝海膽的攤子 (事後她說 這種顏色的才夠熟夠甜~)
一邊詢問海膽的價格 當對方說:一盒250 我眼睛發亮~ 什麼!這麼便宜 在台北只夠我吃二貫海膽握壽司
心裡面千萬個願意 幾乎要開口說: 包了! 包了! 高手媽媽開口了
"這樣一盒多重啊?" 一邊說話的同時 拎起塑膠盒 一邊把盒底的冰水倒了出來
老板說"那一盒有xx兩" (我忘了是幾兩)
高手媽媽說"那妳秤一下給我看" 把盒子遞給老板
老板把盒子接去秤 ...."咦.... ㄟ 怎麼沒那麼多 奇怪 ... "
高手媽媽" 那妳要把重量補齊喔 "
老板" 喔...好.. .." 然後放了二瓣海膽進去
高手媽媽" 那老板要再送一點 他們是要帶回台北的 要讓人家吃個夠味道啊"
老板訕訕的 又往盒子添了二瓣海膽 ....
自此 博士跟我 對高手媽媽佩服的五體投地! 應該尊稱她:高手高手高高手!!!
在魚市痛快的買好後 這麼多東西該怎麼辦?!
總不可能拎著一袋袋活蹦亂跳的魚兒們去搭飛機吧!
高手媽媽帶我們來到一個神秘之地......
新鮮的魚 當然要急速冷凍才能保住它的鮮美啊
雖說 高手媽媽家原就有二個大冰箱 但是 她帶我來到一個更專業的地方
不過 這個地方不能公開....只能說 這真是太棒啦
這樣我就算買再多的魚 也通通冰的下去 冰好了才能帶回台灣啊~
拿出早上採買的戰利品
高手媽媽還依照魚種的不同 變出各種尺寸的塑膠袋 就連長長的中捲 也有細長的袋子
再依每餐適合的份量 分袋裝好
高手媽媽還變出大鐵盤 把分裝好的魚排放在鐵盤上 加快它的冷凍
我只能說 這個冰庫 真是太適合冰魚啦~
魚獲分裝好後 高手媽媽看了一下 發現買的沒有很多嘛
馬上起身 帶我走出秘密基地 拐了二個彎 來到馬公市場
東繞西看的 看看還有什麼東西可以讓我買回家
稟持著:澎湖的海產都是好物 我當然又趁機開始買
在我忙著挑選自家媽媽交待要買的小魚乾時 高手媽媽已經迅速的買了扁魚乾說要讓我滷白菜吃
拐了個彎 高手媽媽看到新鮮的小石螺 又大手筆的全包了
回去又是清燙又是挑肉的 把調味好的小螺肉給我帶回台灣吃
要回台北前 我們依約定的時間到高手媽媽家 想把漁獲整理好帶回家
沒想到 高手媽媽比我們更早 早就把東西打包裝箱 還不滿足的一直想還有什麼可以再添的
封箱前 還塞了一大包原味的綠海菜乾說要讓我們煮湯用!
回來後其他朋友聽到 紛紛都跟Peggy打聽 是不是也可以去她們家作客!
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