去到法國, 道地的美食是一定要接觸的
生蠔就是其中一項
法國人吃生蠔是挺講究的, 要配酒, 麵包, 奶油
除此之外, 還有去腥提鮮的檸檬片
Jen一直以來就是蚵仔的愛好者, 而我呢, 不是很喜歡
早期我甚至連熟的蚵仔,不管是湯的還是蚵仔煎裡的, 都敬謝不敏
後來慢慢的敢吃, 從小顆的進化到白白胖胖大隻的, 漸漸的我都可以放到嘴裡
不過我還是有個罩門---那就是生蠔, 到目前為止那還是我難以跨越的障礙
這趟法國行, 我們住的公寓附近就有一間生蠔專賣店
第一天抵達巴黎的時候是星期六, 我們在公寓安置好之後出外覓食,
那時經過我就注意到這間裡面滿滿是人的小店是在賣生蠔的, 門口還貼著菜單, 跟類似報章雜誌對這間店報導的簡介
(這是某天晚上經過時拍的)
於是我心裡想說離住的地方這麼近, 生意看來也不錯, 日後再帶愛吃生蠔的Jen去光顧看看
豈料他從隔天開始就一連好幾天沒開門, 所以之後跟Jen說, 她都用疑惑的態度反對我去嘗試
她覺得這店要開不開的,東西肯定不新鮮
沒想到一個星期三中午, 這神奇的小店開門了
由於那時接近中午, 還沒有客人, 我們兩於是站在門口觀望, 看著他們的菜單專心的研究
這時候店門口出現一個女生,跟我們打招呼, 在了解我們不懂法文之後, 便熱心的用英文招呼我們,問我們要不要在他們店裡用餐
她親切的態度讓我們感到很愉快,所以決定入內嘗試看看
進到店裡,滿頭白髮的老闆也用充滿法國腔的英文跟我們閒聊,介紹我們吃的東西
原來, 他們每個禮拜只開四天, 星期三到星期六, 難怪我們接連幾天沒看到他營業
那天老闆除了一般的生蠔(以size分,叫做三號,3')之外,也有進一些比較大的二號生蠔
所以我們就各點了六個, 同時也點了煙燻的鴨胸肉跟鵝肝來嚐嚐鮮
一坐下來,生蠔還沒端上來,剛剛那位女生就開了一支白酒給我們,是支很好喝的酒, 同時附上好吃的麵包
沒多久, 我們的生蠔來了, 我很君子的把大的生蠔讓給Jen (其實,連我的全部給她吃我也OK)
(JEN:這個特別的盤子 有12個凹槽 就是拿來放一打12顆的生蠔專用的~)
生蠔啊生蠔....我跟牠們對看了許久,鼓起勇氣拿起一顆,擠了檸檬之後,用叉子挖了挖,呼嚕一口往嘴裡塞
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終於鼓起勇氣咀嚼一下以後把他吞下肚,老天呀, 有個甜味是沒錯, 可是還是很腥啊!!
看著盤子裡還有五個傢伙等我收拾,心中不免擔心起來
抬頭一看, 對面的Jen吃得一副津津有味的樣子
只能說, 看她吃得這樣高興, 算是值得了啦
低頭看著還在那裡的五顆玩意..(當然還在那裡,他又不會跑), 決定再繼續奮戰
這就是我對她的愛與勇氣啊~~
這時候似乎是看出了我的躊躇似的, 店裡那位小姐端來了一碗醬料
(事後覺得, 這真是了不起的醬啊)
看起來像是紅醋加上碎洋蔥, 也許還有一些其他的香料, 就是加在生蠔一起吃的東西
我毫不猶豫加了兩匙在生蠔上, 嗯嗯, 這下子怪腥味少很多了(但是還是有), 比較好入喉了
(努力憋氣吃生蠔~)
我就這樣, 和著大量的洋蔥醋醬, 再吃掉好幾個生蠔, 還不時拿白酒來喝 (Jen 說看我這樣吃真覺得浪費, 生蠔的美味都被蓋掉了)
吃完生蠔, 我們的鴨胸跟鵝肝也接著上菜了
原本這時候, 小姐又要來幫我們換酒, 拎來了一隻紅酒是給我們配鴨胸的
不過我之前一方面由於白酒好喝,另一方面需要壓掉生蠔的味道,所以拼命喝那支白酒, 導致這個時候已經茫掉了
(一整個有給他醉)
Jen 於是連忙跟小姐說不用了, 指了指我說: He is drunk...
就這樣, 我帶著醉意吃著接下來的鴨胸跟鵝肝醬配麵包, 這些東西也真是美味啊
餐後我們點了兩杯咖啡, 跟一個可露利點心, 心滿意足的在店裡悠哉的坐著
用餐期間, 整間店事實上接近滿座的, 約略記得只剩兩個空位
這些法國人來店裡, 也會點鵝肝或是鴨胸, 不過他們吃生蠔是一個人一打這樣在吃的
而且吃完生蠔換吃鵝肝的時候, 還真的都換上紅酒來喝, 真是有給他講究
那天吃完這生蠔, 我帶著微醺的笑臉走出餐廳, 跟Jen去附近超市買了一些東西就回公寓休息了
Jen說: 你那麼不愛生蠔的味道, 怎麼會想要帶我去吃?
只能對她說: 因為妳愛吃嘛~ 而且, 人到異地, 總是要嘗試一下啊, 不然豈不徒留遺憾?
後來, 在離開巴黎之前, 我們又去吃了一間有名的餐廳, 前菜我也幫Jen點了生蠔
這又是另一個故事了........
總之, 愛吃我就陪你吃吧~
(JEN:如果當時有人在旁邊目睹我們二個吃生蠔的表情 一定不會相信 我們吃的是同一種東西吧...)
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